Amarant je přirozeně bezlepková pseudoobilovina. Dobře se kombinuje s rýží a jinými obilovinami. Lze z něj udělat domácí popcorn nebo připravit skvělé rizoto. Vychutnejte si ho v biokvalitě.
Sušená hlíva ústřičná. Hlíva ústřičná je široce rozšířená houba rostoucí po celém světě, roste v mírném pásmu i v subtropických lesích. Hlíva ústřičná je jedlá houba s všestranným použitím.
Sušená houba Houževnatec jedlý – Shii-ta-ke (Lentinus edodes). Má silnou kořeněnou chuť a výraznou vůni. Ve světě je značně oblíbená pro své široké využití v kuchyni.
Jedlá semínka zvaná chia jsou semínka šalvěje hispánské (Salvia hispanica), což je bylina z čeledi hluchavkovitých, pocházející z horských oblastí Střední Ameriky a je pěstována právě pro svá semínka.Chia semínka se konzumují vcelku, s jogurtem, jako součást zeleninových salátů, do zeleninových šťáv, do Smoothies nebo se přidávají do pečiva. Když se zalijí vodou, vytvoří výživný rosol, který může sloužit jako náhražka oleje a vajec. Tělo si esenciální kyseliny nedokáže vytvořit samo, proto je velmi důležitý jejich dostatečný příjem stravou.