Řasy

6 položek celkem
agar
23 Kč

Agar (jinak též agar-agar) je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při 96 °C a tuhne při 40 °C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodných kmenů.

potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želépudinky apod. Je známý i jako japonská želatina, kanten nebo E406. Agar je součástí cukrárenských želé. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež dobře drží tvar při krájení. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky.

Kód: 2730
Křupavé nori řasy originál BIO 0
33 Kč

Křupavá opražená mořská řasa Nori ochucená přírodní mořskou solí. Je výborná jako samostatná pochoutka, jako součást suši nebo jako přísada do salátů.

 

Kód: 8535
432beb8ba41e51df875e6f00d7e14f3a42f3666a
32 Kč

Mořská řasa Nori Nori je jednou z nejrozšířenějších a nejpopulárnější ze všech mořských řas, která má vynikající chuť. Rychle se upravuje a má mnohostranné využití.

Kód: 5892
morske rasy arame natural
123 Kč

Mořská řasa Arame má mezi řasami nejjemnější vůni i chuť. Vhodná je tak pro ty, kdo teprve vstupují do tajů světa řas. Zároveň je bohatá na jód, vápník i vlákninu. V kuchyni ji můžete přidat do salátů, polévek či k luštěninám.

Kód: 8534
kombu
109 Kč

Řasy můžete jíst samotné nebo s nimi obohatit polévku či salát. Lze s nimi zkrátit i dobu vaření luštěnin. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány.

Kód: 5917
nori vločky
137 Kč

Mořská řasa Nori je oblíbená především pro svou vynikající chuť. Kromě toho však obsahuje velké množství bílkovin. A obsah minerálů je dokonce o 10 – 20% větší než u klasické zeleniny.

Kód: 2733

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení