Ochucovadla, Strana 4

Složení: 100% kukuřičný sirup - monosacharidy (glukóza) 19%, disacharidy (maltóza) 14%, trisacharidy 11%, vyšší sacharidy 54%

Složení: kurkuma BIO (curcuma longa)

Alergeny zvýrazněny tučně.  Zářivá hvězda mezi superfoods,  přesto se drží při zemi. Zlatavě žlutá hlíza vás přesvědčí hlavně svým vnitřním bohatstvím. 

Složení: škrob z kořene Kuzu BIO

Bez alergenů

Složení: neaktivní pivovarské kvasnice

Bez alergenů

Složení: sušené inaktivované kvasnice, sladový (z ječmene) výtažek 7 %. 

Alergeny zvýrazněny tučně (lepek). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.

Složení: neaktivní pivovarské kvasnice

Bez alergenů

složení: Přírodní třtinový cukr muscovado

Může obsahovat stopy lepku, skořápkových plodů, arašídů, sezamu a sóji.

Med květový nektarový

• má zpravidla světlejší barvu
• pochází z nektaru květů rostlin kvetoucích na jaře
• má jemnou chuť a je snadno stravitelný
• rychleji krystalizuje
• obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu
• zkrystalizováním se nijak nezmění jeho kvalita
• neztrácí se žádné cenné látky
• je-li teplota při uskladnění vyšší než 25°C nebo nižší než 5°C, krystalizace téměř neprobíhá
• nejrychlejší je krystalizace při teplotě okolo 14°C
• zahříváním ve vodní lázni se med vrátí do původního tekutého stavu
• med se nesmí zahřívat příliš dlouho a teplota by neměla překročit 50°C

Med květový nektarový

• má zpravidla světlejší barvu
• pochází z nektaru květů rostlin kvetoucích na jaře
• má jemnou chuť a je snadno stravitelný
• rychleji krystalizuje
• obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu
• zkrystalizováním se nijak nezmění jeho kvalita
• neztrácí se žádné cenné látky
• je-li teplota při uskladnění vyšší než 25°C nebo nižší než 5°C, krystalizace téměř neprobíhá
• nejrychlejší je krystalizace při teplotě okolo 14°C
• zahříváním ve vodní lázni se med vrátí do původního tekutého stavu
• med se nesmí zahřívat příliš dlouho a teplota by neměla překročit 50°C

Med květový pastový

Med květový pastový

Složení: rýže 42%, voda, sójové boby 21%, mořská sůl

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso shiro.

Složení: sójové boby, hnědá rýže, mořská sůl, voda, koji kvas

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.

Složení: celé sójové boby 58%, voda, mořská sůl, pražená ječná mouka, fermentační činidlo: aspergillus oryzae

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso hatcho.

Složení: sójové boby BIO, ječmen BIO 30%, mořská sůl, voda, fermentační činidlo: aspergillus oryzae

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi BIO.

Složení: sójové boby 58%, ječmen 29%, mořská sůl, voda, fermentační činidlo: aspergillus oryzae

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi.

Složení: sójové boby BIO, ječmen BIO, voda, mořská sůl, koji

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi.

Složení: rýže natural BIO 37,8%, sójové boby BIO 35,1%, pitná voda, mořská sůl, koji

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.

Složení: sójové boby 26%, bílá rýže 34%, mořská sůl, sirup z batátů,  alkohol 2%, fermentační činidlo: aspergillus ozyrae

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso shiro.

Složení: rýže hnědá BIO 33%, sójové boby BIO 47%, pitná voda, mořská sůl, koji

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.

Složení: rýže hnědá BIO, sójové boby BIO 43%, pitná voda, mořská sůl, koji

Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.

Složení:  mořská sůl hrubá

Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. 

Složení:  mořská sůl jemná

Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. 

Složení: mořská sůl, mořské řasy 0,4 %. Obsah jódu ve 100 g - 2000 μg (1333 %) dle Směrnice o nutričním označování potravin.

Bez alergenů