Ochucovadla, Strana 4
Med květový nektarový
- má zpravidla světlejší barvu
- pochází z nektaru květů rostlin kvetoucích na jaře
- má jemnou chuť a je snadno stravitelný
- rychleji krystalizuje
- obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu
- zkrystalizováním se nijak nezmění jeho kvalita
- neztrácí se žádné cenné látky
- je-li teplota při uskladnění vyšší než 25°C nebo nižší než 5°C, krystalizace téměř neprobíhá
- nejrychlejší je krystalizace při teplotě okolo 14°C
- zahříváním ve vodní lázni se med vrátí do původního tekutého stavu
- med se nesmí zahřívat příliš dlouho a teplota by neměla překročit 50°C
Složení: rýže 42%, voda, sójové boby 21%, mořská sůl
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso shiro.
Složení: sójové boby, hnědá rýže, mořská sůl, voda, koji kvas
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.
Složení: celé sójové boby 58%, voda, mořská sůl, pražená ječná mouka, fermentační činidlo: aspergillus oryzae
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso hatcho.
Složení: sójové boby BIO, ječmen BIO 30%, mořská sůl, voda, fermentační činidlo: aspergillus oryzae
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi BIO.
Složení: sójové boby 58%, ječmen 29%, mořská sůl, voda, fermentační činidlo: aspergillus oryzae
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi.
Složení: sójové boby BIO, ječmen BIO, voda, mořská sůl, koji
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso mugi.
Složení: rýže natural BIO 37,8%, sójové boby BIO 35,1%, pitná voda, mořská sůl, koji
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.
Složení: sójové boby 26%, bílá rýže 34%, mořská sůl, sirup z batátů, alkohol 2%, fermentační činidlo: aspergillus ozyrae
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso shiro.
Složení: rýže hnědá BIO 33%, sójové boby BIO 47%, pitná voda, mořská sůl, koji
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.
Složení: rýže hnědá BIO, sójové boby BIO 43%, pitná voda, mořská sůl, koji
Alergeny zvýrazněny tučně. Miso genmai.
Složení: přírodní mořská sůl získaná odpařováním mořské vody.
Bez alergenů
Složení: přírodní mořská sůl získaná odpařováním mořské vody.
Bez alergenů
Složení: mořská sůl, mořské řasy 0,4 %. Obsah jódu ve 100 g - 2000 μg (1333 %) dle Směrnice o nutričním označování potravin.
Bez alergenů
Složení: mořské řasy Dulse
Bez alergenů
Složení: mořské řasy Nori
Bez alergenů
Složení: mořské řasy Nori
Bez alergenů
Složení: ocet kvasný lihový, pitná voda, jedlá sůl, glutaman sodný, výtažky bylin, Obsah soli max. 5,5%
Bez alergenů
Složení: ocet kvasný ovocný, pitná voda
Bez alergenů