Rýže arborio BIO 500g - Probio

Detailní popis produktu

Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energie: 1489 kJ / 351 kcal
Tuky: 0,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy:  79 g, z toho cukry: 0,1 g
Bílkoviny: 7,2 g
Vláknina: 1,7 g
Sůl: 0 g

Balení: 500 g v recyklovatelném obalu

Skladování: při pokojové teplotě do 25 °C, v suchu

Trvanlivost: viz obal, min rok od výroby

Výrobce: PRO-BIO, obch. spol. s.r.o., Lipová 40, 788 32, Staré Město, Česká republika

Země původu: Itálie

Certifikace BIO: CZ-BIO-001

Zemědělská produkce: EU 

Její název pochází od italského města Arborio v údolí řeky Pádu, kde se hojně pěstuje. Má typický kulatý tvar. Při vaření vstřebává velké množství vody a výborně absorbuje chutě ostatních ingrediencí.  Po uvaření má velmi lepivou konzistenci, na povrchu je měkká a vláčná uvnitř zůstává příjemně pevná (al dente).
Představuje základní surovinu, z které Italové připravují svá pověstná risotta. Vaří se speciálním způsobem, kdy se voda či vývar k rýži předem opražené na másle postupně přilévá a vstřebává. Tak se dosáhne správné struktury pokrmu. K vaření se také používá bílé víno, které výslednému pokrmu dodá tu správnou chuť.