Sladidla

Erythritol je zdravější náhrada běžných sladidel. Sladí stejně jako běžný cukr, ale neobsahuje téměř žádné kalorie. Jeho glykemický index je 0 a díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Je tedy vhodný pro diabetiky a při Low Carb stravování. Použít ho můžete při vaření, pečení i slazení nápojů. Erythritol je vyráběn fermentací glukózy a jde tedy o čistě přírodní sladidlo. Nijak neohražuje zdraví zubů, jelikož nezpůsobuje zubní kaz.

Xylitol je alternativní sladidlo vhodné pro diabetiky, příznivce zdravého stravování i při hubnutí. Oproti běžnému cukru má tu výhodu, že obsahuje až o 40% méně kalorií a přitom sladí i chutná stejně jako běžný cukr. Využít ho tak můžete na slazení nápojů i v kuchyni při vaření a pečení.