Uzená kýta z komína 1kg - Libor Novák

Vybraný kus vepřové kýty zauzený unikátní "komínovou" metodou. Maso je naloženo tak, že je pouze nasolené, volně ložené a zalité slaným lákem. Po patřičném vyzrání následuje uzení na bukovém dřevě ze Šumavy, proto i po bukovém dřevě voní. Postup je stejný jako u uzeného boku. Kýta je ale libová, můžou si na ní pochutnat i ti, co nemají rádi špek. A pokud sledujete výživové údaje, tak tato potravina má víc bílkovin než tuků a sacharidy téměř žádné. 

Skvělá na chleba s hořčicí - stejně jako uzený bok. A komu by se zachtělo vařit třeba bramborové knedlíky plněné uzeným masem - můžeme doporučit právě tuto kýtu případně šťavnatější krkovici. 

Cena je uvedena za 1 kilogram. Orientační hmotnost 1 kusu je cca 0,75 kg.

Na 100g hotového výrobku bylo použito 140g masa.

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energie: 749 kJ/179 kcal
Tuky: 12 g, z toho nasycené mastné kyseliny 3,2 g
Sacharidy: <1 g, z toho cukry <0,5 g
Bílkoviny: 17,5 g
Sůl: 3,5 g