Badyán celý plod vážený 1kg

Prostě badyán. Též čínský anýz, protože svou vůní anýz připomíná. 

Badyán obsahuje silici anetol, která může za jeho lékořicovou vůni a také zodpovídá za vůni i anýzu i fenyklu. 

Anetol je 13x sladší než cukr, nicméně při větších dávkách může být dráždivý. Tak jako tak je oblíbenou součástí asijské kuchyně - je hlavním kořením vietnamské polévky Pho!

Jeho použití je široké, nejen jednou za rok do perníčků. Zkuste jej použít při výrobě sušenek, povidel, svařeného vína, grogu nebo i hruškových povidel.