Koudelkova včelí farma - Ondřej Koudelka

Med květový nektarový

• má zpravidla světlejší barvu
• pochází z nektaru květů rostlin kvetoucích na jaře
• má jemnou chuť a je snadno stravitelný
• rychleji krystalizuje
• obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu
• zkrystalizováním se nijak nezmění jeho kvalita
• neztrácí se žádné cenné látky
• je-li teplota při uskladnění vyšší než 25°C nebo nižší než 5°C, krystalizace téměř neprobíhá
• nejrychlejší je krystalizace při teplotě okolo 14°C
• zahříváním ve vodní lázni se med vrátí do původního tekutého stavu
• med se nesmí zahřívat příliš dlouho a teplota by neměla překročit 50°C

Med květový pastový

Med květový nektarový

• má zpravidla světlejší barvu
• pochází z nektaru květů rostlin kvetoucích na jaře
• má jemnou chuť a je snadno stravitelný
• rychleji krystalizuje
• obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu
• zkrystalizováním se nijak nezmění jeho kvalita
• neztrácí se žádné cenné látky
• je-li teplota při uskladnění vyšší než 25°C nebo nižší než 5°C, krystalizace téměř neprobíhá
• nejrychlejší je krystalizace při teplotě okolo 14°C
• zahříváním ve vodní lázni se med vrátí do původního tekutého stavu
• med se nesmí zahřívat příliš dlouho a teplota by neměla překročit 50°C

Med květový pastový