Hořická trubička Petráčkova volná 17g kakaová polomáčená

Tradiční hořická trubička z Petráčkovy rodinné firmy.

Hmotnost 17g, náplň - kakaový krém, polomáčená v čokoládě.


7 Kč
Kategorie: Trvanlivé
 

Tradici rodinné výroby hořických trubiček lidé malebném podkrkonošském městě udržují již více než dvě staletí. Tajemství hořických trubiček se tu dědí z pokolení na pokolení. Kouzlo spočívá v přesném poměru ingrediencí a zručnosti. Hořické trubičky se totiž musí stáčet ručně – strojová výroba není přípustná.

Ruční výroba

Vůbec první hořická trubička byla ta, které dnes říkáme sypaná. Je stočená ze dvou oplatek, promazaná rozpuštěným máslem a včelím medem, sypaná směsí cukru, kakaa, skořice a oříšků.

Pečlivá ruční práce je odjakživa nedílnou součástí výroby hořických trubiček. Trubičky se totiž musí stáčet ručně na žhavé plotně – strojová výroba není přípustná. Stáčení oplatek do trubičky tak vyžaduje opravdovou zručnost.

Složení

Krémová náplň 70 % (rostlinný tuk palmový a kokosový – v různém poměru, cukr, kakaooříšková pasta 14 % (cukr, rostlinný tuk palmový a shea – v různém poměru, kakao 21 %, sušená syrovátkalískové ořechy 2 %, emulgátor: sójový lecitin, aroma), sušené mléko, sójová mouka), oplatka 30 % (pšeničná mouka, sušené mléko, slunečnicový olej, sušené vaječné žloutky, cukr)kakaová poleva 12,5 % (cukr, rostlinný tuk palmojádrový, kakao 16 %, emulgátory: sójový lecitin a E 476, aroma).. Výrobek může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů a arašídů.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: